Новини Компанії

На виноробні Viticcio завершено збір врожаю 2016 року — 21.10.2016

Цього року традиційний збір врожаю в Тоскані, на знаковій італійській виноробні Viticcio розпочався 9 вересня і був повністю завершений 10 жовтня.

Ми хочемо поділитися з вами деякими фотографіями, всієї цієї захоплюючої роботи на легендарних виноградниках. Насолоджуйтесь!

Всі етапи збору врожаю на виноробні Viticcio традиційно здійснюються виключно вручну. І починається все безпосередньо зі збору стиглих грон налитих теплим тосканським сонцем на мальовничих виноградниках.

Зрілий і ароматний виноград збирається командою Viticcio в спеціальні ящики, а потім потрапляє безпосередньо на сортувальний стіл.

Далі, весь виноград ретельно сортується - і теж, виключно вручну. Так відбирається тільки ідеальний виноград - ягоди, які не дозріли або мають будь-які дефекти відразу ж відсіваються командою Viticcio.

Потім виноград відправляють у прес.

Іноді співробітники виноробні Viticcio не можуть встояти від спокуси дегустації зрілого і соковитого винограду! Він традиційно переповнений неймовірним смаком і п'янким ароматом! Як кажуть в команді Viticcio - хтось же повинен здійснювати контроль якості - чому це не можемо бути ми?

З цього моменту починається хвилюючий і чарівний процес виноробства! Але це тільки початок. Тепер все таїнство процесу виноробства переміщується у винні погреби Viticcio. Де, зовсім скоро завдяки кропіткій праці всієї команди Viticcio відбудеться народження нового вина врожаю 2016 року - нової гордості тосканського регіону!